Wassereis selber machen, Grundrezept für fruchtiges Eis

Geschrieben von: Kristina

Veröffentlicht am: 3. August 2021
Aktualisiert am: 22. März 2025

Wassereis selber machen: Grundrezept für fruchtiges Eis

Von: Kristina

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Wassereis können Sie ganz einfach mit frischen Früchten und Gemüse zu Hause selber machen. Alles, was Sie benötigen, sind Eisförmchen, Obst oder Gemüse, Gewürze und etwas Wasser. Mit diesem einfachen Grundrezept gelingt das selbst gemachte Eis garantiert.

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Vorbereitung 5 Minuten Min.

Zubereitung 5 Minuten Min.

Einfrierzeit 4 Stunden Std.

Gesamt 4 Stunden Std. 10 Minuten Min.

Gericht Beilage, Eis, Snack

Küche International

Portionen 10 Portionen

Koch-Utensilien

• Eisform
• Messbecher
• Pürierstab oder Mixer

Zutaten

  

1x2x3x

• 300 g frisches Obst oder Gemüse z.B. Beeren, Kiwi, Banane, Gurke, Selleriestangen
• 40 g brauner Zucker bei fruchtigem Wassereis
• 350 ml gefiltertes Wasser
• 1 Bio Zitrone

Zubereitung

 

• Zuerst die Eisförmchen gründlich waschen und abtropfen lassen. Dann das Obst oder Gemüse unter lauwarmem Wasser säubern und putzen.
• Das Obst oder Gemüse mit dem Pürierstab zerkleinern, sodass keine groben Stücke mehr übrig sind. Dann die Mischung mit dem Wasser bei fruchtigem Eis mit Zucker und Zitronensaft erneut pürieren.
• Nun wird das Ganze in die Eisformen gefüllt und für mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank gekühlt.
• Sobald das Eis gefroren ist, vor dem Servieren aus der Form nehmen und dann servieren.

Keyword Sommer, Wassereis

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