Schweinebraten, Rezepte & Ideen

Geschrieben von: Tina

Das sind die besten Ideen fürs Schweinebraten Rezept!

Es gibt nicht nur ein Schweinebraten Rezept das typisch bayerisch ist, nein, es gibt ziemlich viele. Schweinebraten mit Kruste oder Krustenschweinebraten, glasierten Schweinebraten, Schweinebraten in Milch gebacken und natürlich Schweinebraten in Bier gebacken. Schweinebraten gezupft und in einen Burger verpackt, was man dann pulled Pork nennt, Schweinebraten gerollt und gefüllt und Schweinebraten vom Wildschwein.

Schweinebraten Rezept ganz klassisch

Der klassischste Schweinebraten ist wohl der mit der knusprig gebackenen Fettkruste, die rautenförmig eingeschnitten wurde. Sein Bild kennt man nicht nur aus alten und neuen Kochbüchern, sondern auch von vielen Zeitschriften Covern und hundertfach aus dem Internet. Er genießt Weltruhm und tanzt auf fast jeder bayerischen Party.

Schweinebraten Rezept mal anders

Ein besonderer Schweinebraten ist der Schweinebraten, der in Milch gebacken wurde. Sein Fleisch wird butterzart durch das Milcheiweiß beim Kochen. Ebenso außergewöhnlich und zergehend auf der Zunge ist das ganz lange und sanft geschmorte Pulled Pork, das sich besonders eignet um es gezupft auf einen Burger zu legen und als Fingerfood, beziehungsweise wie der Bayer sagt als Brotzeit zu servieren.

Schweinebraten Rezept vom Wildschwein

Das magere Fleisch vom Wildschwein ist ein bisschen dunkler als das vom Hausschwein und sein Aroma ist ein bisschen wilder, aber Ansicht verhält es sich wie jedes andere Schwein und ergibt einen köstlichen Braten. Auf die rautenförmige Fettkruste muss man allerdings verzichten, da Wildschweine im natürlichen Lebensraum weit weniger Fett ansetzen.

Hier finden Sie die schönsten Ideen und Vorschläge für Ihr Schweinebraten Rezept!

Für jede Art von Schweinebraten und auch für tolle Beilagen zum Schweinebraten, wie zum Beispiel klassische bayerische Knödel oder frisch zubereitete Bratkartoffeln. Natürlich darf ein anständiger Krautsalat vom Weißkohl nach traditionellem Rezept nicht fehlen, denn der gehört zu jedem bayerischen Schweinebraten. Außerdem finden Sie hier jede Menge andere klassische bayerische Rezepte für die Vorspeise, Brotzeit, Suppen und Desserts. Lassen Sie sich von der Auswahl inspirieren und verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einem deftigen, bayerischen Essen…