Salate zum Grillen: schnell, einfach und gut vorzubereiten

Geschrieben von: Tina

Salate zum Grillen als Beilage oder vegetarisches Gericht

Einfache Salate zum Grillen sind eine schöne Beilage, während man aus etwas aufwändigeren Kreationen auch eine wunderbare vegetarische Alternative zu Grillfleisch und Wurst zaubern kann. Haben Sie schon mal einen knusprigen Salat aus Bratkartoffeln gegessen? Einfach köstlich, mit etwas scharfer Peperoni und dazu nur Tomaten und Rosmarin. Andere Salate sind perfekt als Beilage zu gegrilltem Fisch und, da Salat per se vegan ist, auch für den veganen Grill geeignet.
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Redaktionstipp:
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Vegetarische Salate und veganer Salat

Nicht jeder Salat ist vegetarisch und da viele Salate mit Sauerrahm im Dressing und mit Käsewürfeln, Mozzarella oder Parmesanhobeln verfeinert werden, erst recht nicht vegan. Also sollte man für vegetarische und auch vegane Gäste spezielle Salate aufs Buffet stellen. Unser veganer Nudelsalat ist zum Beispiel der perfekte Sommersalat für`s Grillbuffet, denn er ist erfrischend knackig, macht dennoch satt und schmeckt einfach Jedem 😉

Egal ob vegetarisch-vegan oder für Fleischfans: natürlich dürfen Brot&co, wie unser köstliches Weissbrot oder ein einfaches selbst gebackenes Baguette nicht fehlen.

► Natürlich erfordert das Brotbacken etwas Geduld, vor allem wenn man mit Hefeteig oder Sauerteig arbeitet, aber die Mühe lohnt sich! Für alle do-it-yourself-Feinschmecker ist hier die perfekte Anleitung: Brot selber backen, Tipps&Tricks und jede Menge gelingsichere Rezepte

Salate die satt machen

Viele unserer Sommersalat Rezepte werden mit sättigende Zutaten, wie zum Beispiel Quinoa, Bulger oder Couscous zubereitet, andere sind schon von Haus aus saftmachend, wie zum Beispiel die klassischen Kartoffelsalat Rezepte oder unsere Nudelsalat Rezepte. Auch unser mediterraner Kichererbsen Salat, der mit Gurke, Tomate und Paprika zubereitet wird, macht dank der Kichererbsen sehr gut satt. Ebenso der schnelle Bulgursalat mit Tomate und Paprika oder der rote Linsensalat mit Rohkost Gemüse und leichter Schärfe.

Schnelle Salat Rezepte

Ein paar frische Gurken, aufgeschnitten und als Gurkensalat mit Sauerrahm Dressing zubereitet, sind ebenso schnell auf dem Tisch, wie ein einfacher Tomatensalat mit Basilikum. Im Frühjahr bzw frühen Sommer passt auch ein einfacher Löwenzahnsalat sehr gut aufs Grillbuffet, ebenso wie knackige Spargelsalat Rezepte. Im späteren Sommer und den ersten noch warmen Herbstwochen, bieten wir gerne einen klassischen Karottensalat oder, wenn die Kürbissaison schon im Gange ist, auch eins unserer Kürbissalat Rezepte an.