Rezepte mit Schokolade, süße Verführung und aromatische Zutat

Geschrieben von: Tina

Rezepte mit Schokolade sind nicht nur süß!

Auch salzige Rezepte mit Schokolade gibt es, denn Schokolade, vor allem dunkle Schokolade, ist eine tolle Zutat beim Kochen. Lesen Sie hier alles über Schokolade, wie man Schokolade selber machen kann, wie man sie verfeinert und wie man sie beim Kochen verwendet.

Natürlich ist eine selbstgemachte Schokolade das beste was es gibt und auch die verfeinerten Kreationen, wie Schokolade mit Mandeln oder Schokolade mit Nüssen und Marshmellows sind feine Leckerbissen. Aber Schokolade passt als Zutat auch in kräftige Bratensoße, Fleischgerichte und vor allem ein deftiges Wildgulasch vertragen die herben Aromen von dunkler Bitterschokolade. Aber auch zur roten Bete passt Schokolade hervorragend, ebenso wie zum vegetarisch veganen Chili sin Carne.