Quitten Rezepte, seltenes Obst mit tollem Aroma

Geschrieben von: Tina

Die besten Quitten Rezepte für den Herbst!

Diese Quitten Rezepte zeigen Ihnen was man alles aus dem gesunden Obst zaubern kann. Das apfel- und birnenartige Aroma mit der besonderen Zitronennote ist eine wahre Bereicherung unserer Speisekarte.

Sehr beliebt ist das klare Quittengelee oder ein gewürztes Quittenmus, das als hocharomatischer Aufstrich ebenso aufs Frühstücksbrot passt, aber auch Bratensaucen oder kreativen Vinaigrettes eine besondere Note verleiht.

Quitten passen hervorragend zu feinen Wildgerichten, wie Rehrücken oder Rehkeule und verfeinern das klassische Apfelkompott als Beilage. Auch ein puristisches Quittenkompott schmeckt herrlich zu feinen Braten Rezepten und passt vor allem zu jeder Art Lammbraten Rezepten.

In der Backstube sind Quitten ebenfalls eine beliebte Zutat. Wie die ihr verwandten Äpfel, kann sie zur Quittentarte verarbeitet werden und findet in der Weihnachtsbäckerei und bei Plätzchen häufig Verwendung. Genießen Sie mal einen alkoholfreien Quittenpunsch anstelle des üblichen Glühwein.