5 Neue Rezept-Ideen für die Mittagspause im Büro, im Home-Office oder als Snack zwischendurch
Geschrieben von: Tina
Jeden Tag, oder vielleicht sogar schon am Vorabend, die gleiche Frage: Was soll ich in der Mittagspause bloß wieder essen? Damit ist jetzt Schluss! Hier stellen wir Ihnen fünf neue und schnelle Rezeptideen vor, mit denen Sie blitzschnell etwas Leckeres kochen und für die Mittgagspause mit ins Büro mitnehmen könnnen. Und natürlich funktionieren die Rezepte auch wunderbar im Home-Office oder als Snack zwischendurch.
1. Einfache Salat Bowl mit Reis
Diese Bowl kann mit Gurken, Tomaten und wer mag ein wenig Tofu oder Saitan zubereitet werden. Vorbereitet wird diese Bowl blitzschnell am Vorabend und kann im Büro zusammen mit einer knusprigen Scheibe Brot ganz ohne Aufwärmen gegessen werden.
2. Feine Quiches und herzhafte Tartes
Eine leckere Quiche mit Gemüse eignet sich beispielsweise wunderbar fürs Mittagessen im Büro, da Sie sie schon am Vorabend zubereiten können. Dann müssen Sie sie nur noch in den Ofen stellen und schon ist ein leckeres Mittagessen fertig.
3. Der Klassiker: Mini-Pizzas!
Mit etwas Käse, Tomatensoße, Salami und sogar Peperoni können Sie die leckeren Mini-Pizzas wunderbar in der Mittagspause im Büro genießen. Die Zubereitung der Minipizzas gelingt genau so wie bei den „normalen“ Pizza Rezepten, allerdings muss man die Backzeit natürlich etwas verkürzen.
4. Couscous- oder Bulgur-Salat
Diese Mittagssalate sind schnell zubereitet und schmecken lecker. Der Couscous Salat mit Tomaten, Oliven, Feta und frischen Kräutern lässt sich wunderbar zu frischen Brötchen oder knusprigem Brot als Mittagssnack essen. Alternativ wäre natürlich auch ein Bulgur-Salat möglich.
5. Gemüse-Wraps
Sie sind eine wunderbar gesunde Alternative zu deftigeren Mittagessen im Büro. Mit verschiedenen Gemüsesorten können Sie sich so ein leckeres Mittagessen oder einen Snack für Zwischendurch zubereiten, der schnell und einfach gemacht ist.
So können Mittagspausen im Büro lecker und abwechslungsreich sein und auch satt machen. Probieren Sie die Mittagessen-Ideen für sich aus und finden Sie heraus, was Ihnen am besten schmeckt. Guten Appetit!
Vorgekochtes Essen am besten Transportieren & Mitnehmen, so geht’s
Kurz gesagt in einer gut verschließbaren Tupperbox um nichts zu verschütten. Das ist das einfachste und gebräuchlichste, aber selbstverständlich gibt es auch noch weitere Tipps & Tricks:
- Benutzen Sie Lebensmittelbehälter mit Deckeln, um Ihr Essen sauber und hygienisch zu transportieren und Flüssigkeiten darin aufzubewahren.
- Sollte es mehr Essen sein, als eine kleine Mahlzeit, können Sie eine isolierte Lunchbox oder einen isothermen Picknickkorb verwenden, um Ihr Essen möglichst lange warm und saftig zu halten.
- Verpacken Sie Suppe oder Flüssignahrungsmittel (z.B.: Soße) getrennt in mehrere kleinere Plastikbecher, damit nichts verschüttet wird bzw. damit sich die Flüssigkeiten nicht schon vor dem Verzehr vermengen.
- Vermeiden Sie den Gebrauch von Aluminiumfolie, da diese das Aroma beeinträchtigen kann.
- Versuchen Sie, Ihr Essen in der Nacht schon zuzubereiten, damit es am nächsten Tag noch frisch ist.
Wir finden außerdem, dass es Sinn macht, nachhaltige Mehrwegverpackungen wie Tupper- oder Aludosen zu verwenden. Die vielen Einwegverpackungen mögen zwar öfters mal praktisch sein, gut für die Umwelt sind sie allemal nicht!
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