Rezepte für Hülsenfrüchte, die schönsten Rezeptideen

Geschrieben von: Tina

Hülsenfrüchte sind ultra gesund und ideal gegen lästige Pfunde!

Denn Hülsenfrüchte sind wertvolle Eiweißlieferanten, die den Stoffwechsel auf gesunde Weise ankurbeln. Sie versorgen uns mit jeder Menge wertvoller Inhaltsstoffe .

Erbsen, Bohnen, Soja und Linsen sind die bekanntesten Hülsenfrüchte

Aus dem Süden Italiens kam aber auch das Wissen um den hohen Nährwertgehalt von Lupinen, die dort schon seit je her als gesunde Beilage zu Fisch und Fleisch angeboten werden. Auch Kichererbsen haben längst unseren Speiseplan erobert.

Hülsenfrüchte haben viel Eiweiß in sich

Sie haben kaum Fett und dafür einen extrem hohen Gehalt an Ballaststoffen, der ihre Kohlenhydrate langsam verdaulich macht. Deshalb sind sie auch für Diabetiker ein perfektes Essen und äußerst zu empfehlen.