Gesundes Gemüse bei Erkältung und Schnupfen

Geschrieben von: Tina

Gesundes Gemüse kann so gut schmecken!

Genießen sie jede Menge vitaminreiches und gesundes Gemüse und starten Sie wie selbstverständlich völlig gesund ins neue Jahr. Viele Gemüsesorten verfügen über eine große Menge an gesunden Inhaltsstoffen, die unseren Körper und auch unsere Seele jetzt auf Vordermann bringen.
Dass Gemüse gesund ist wissen selbst Kinder, aber die wenigsten wissen wirklich, was sie jeden Tag essen.

Karotten Rezepte sind gut für die Augen und Kartoffel Rezepte wirken basisch auf unseren Stoffwechsel. Kohl Rezepte versorgen uns mit jeder Menge Vitamin C und helfen uns beim Abnehmen, während sich Gewürze wie Ingwer positiv auf unser Immunsystem auswirken.

Doch wussten Sie auch schon von der besonderen Heilwirkung des schwarzen Rettichs, dem energiespendenden Charakter der Roten Bete und dem alt bewährten Hausmittel der einfachen Zwiebel?

Gesundes Gemüse – schwarzer Rettich

Der schwarze Rettich ist ein in Vergessenheit geratenes Wintergemüse, das erst seit einiger Zeit wieder auf unserem Teller landet. Dabei ist er so gesund und vielseitig in der Zubereitung, dass es verwundert, wie er sich so lange in der Versenkung verstecken konnte. Die zahlreich in ihm enthaltenen, schwefelhaltigen Senföle sind perfekte Bakterienkiller. Sie stärken unser Immunsystem und verhelfen zur gesunden Verdauung.
Zubereitet als feine Cremesuppe oder als süß sauer eingelegtes Gemüse, aber auch als Zutat für energiereiche Hühnersuppen und das ultra gesunde, schön scharfe Kimchi, ist der schwarze Rettich eine Delikatesse.

Gesundes Gemüse – Rote Bete

Die Rote Bete bereichert unseren Speiseplan nicht nur aufgrund ihrer knalle roten Farbe, auch ihre vielen B Vitamine und vor allem das in großen Menge enthaltene Vitamin C, sind gut gegen jede Erkältung und schlappe Geister.
Vor allem roh gegessen, ist die Rote Bete ein Powergemüse, das nicht nur bei nass kaltem Winterwetter für neuen Antrieb und gute Gesundheit sorgt.

Gesundes Gemüse – Zwiebeln bei Nasen- und Nebenhöhlenproblemen

Vor allem im Winter plagt uns oft ein kleiner oder großer Schnupfen. Die ständige Heizungsluft sorgt in unserer Nasenschleimhaut für eine Dürreperiode, was diese wiederum besonders anfällig macht gegen allgegenwärtige Bakterien und Infekte. Aber die Zwiebel ist nicht nur gesund, sie ist auch eine der am meisten verwendeten Zutaten in unserer Küche. Da ihr besonders Aroma aus den meisten unserer Rezepte gar nicht wegzudenken ist, ist es besonders einfach, ihre gesunden Wirkstoffe am laufenden Band zu genießen.
Gerade jetzt im Winter schmecken deftige Zwiebelkuchen und Zwiebelsuppen besonders köstlich! Aber auch als aromagebende Zutat ist die Zwiebel hervorragend geeignet.