Das perfekte Weihnachtsessen: vegan, vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch

Geschrieben von: Tina

Das perfekte Weihnachtsessen

Das eigene Weihnachtsessen kann jeder nach seinem persönlichen Geschmack ausgestalten. Natürlich gibt es Klassiker wie die Weihnachtsgans oder den Karpfen, aber auch eine Menge anderer köstlicher Fleisch- und Fischgerichte, ebenso wie zahlreiche vegetarische und vegane Speisen, die sich hervorragend für die Festtafel eignen.

Redaktionstipp: egal zu welchem Weihnachtsmenü man sich entscheidet, es gibt 2-3 Dinge die gehören an den Weihnachtstagen auf jeden Fall mit auf den Tisch. Das wären am Nachmittag natürlich der traditionelle Glühwein bzw. nicht alkoholisch unser Quittenpunsch oder der einfache Kinderpunsch. Dazu gibt es eine reiche Auswahl an Weihnachtsplätzchen Rezepten. Ebenso wichtig finden wir ein selbst gebackenes Lebkuchenhaus für die Kinder und ein paar Weihnachtsgeschenke aus der Küche für Freunde.

Ein super einfaches, schnell zubereitetes und in der Herstellung ganz günstiges Geschenk aus und für die Küche ist ein köstliches Gewürz Popcorn. Je nach eigenem Geschmack kann man dieses mit Zimt, mit Kardamom und Orangenaroma oder mit feinem Lebkuchengewürzverfeinern. Der Clou ist, das man nicht mehr macht, als Popcornmais in ein schönes Gefäß zu füllen, das Gewürz in ein kleines getötetes Papiertütchen zu geben und beides mit einer festlichen Schleife zu versehen. Zubereitet wird das Popcorn dann erst in der Küche des Beschenkten.

Zutaten für X-mas Gewürz Popcorn Geschenk aus der Küche (für 2-4 Personen):
400 g Popcornmais
80 ml Bratenöl (geschmacklos)
Gewürzmischung nach Belieben (z.B. Zimt und Zucker)

Dazu benötigt man ein schönes Schraubglas, ein Blatt Papier und ein Geschenkband

Zubereitung des X-mas Gewürz Popcorn Geschenk aus der Küche:
1.
Die Maiskörner in das Schraubglas füllen und dieses gut verschließen.

2.
Gewürze mischen. Das Papier so schneiden und falten, dass ein kleines Brieftütchen entsteht. Gewürz hinein füllen und das Tütchen gut verschließen (am besten mit Tesafilm zukleben).

3.
Gewürztütchen am Maisglas befestigen und alles mit dem Geschenkband verzieren. Glas nach belieben mit einem Folienstift beschriften.

Wie der gewürtzte Popcornmais zubereitet weird, können Sie hier in unserer Schritt für Schritt Anleitung für selbst gemachtes Popcorn lesen.

Weihnachtsessen Rezepte mit Fleisch

Der Gänsebraten ist in vielen Familien das traditionelle Weihnachtsessen, das jedes Jahr wieder auf den Tisch kommt. Auch der Weihnachtskarpfen hat eine lange Geschichte, denn er gilt schon seit jeher als christliches Fastenzeitsessen, das am Abend vor dem ersten Weihnachtsfeiertag serviert wird. Für größere Runden empfehlen sich unkomplizierte Schmorbraten, wie der Sauerbraten oder ein einfacher Rinderbraten. Auch eine Lammkeule passt sehr gut in die Weihnachtszeit, ebenso wie langsam geschmortes Huhn in Rotwein, wie das Coq au Vin aus dem Elsass oder zarte Rinderbäckchen.

Wer es nicht so deftig möchte, der bereitet seinen Liebsten ein zart rosa Roastbeef oder ein edles Rinderfilet zu.

Weihnachtsessen Rezepte mit Fisch

Fürs perfekte Weihnachtsmenü können Sie Fisch zur Vorspeise und Fleisch als Hauptgang anbieten oder umgekehrt. Vegetarische Gemüsebeilagen bereichern beide Speisen. Wir haben eine große Auswahl an Weihnachten Fischrezepten und die Klassiker wie das Weihnachtsessen mit Lachs, die delikate Lotte als Seeteufelmedallions oder natürlich überbackene Austern.

Weihnachtsessen Rezepte vegetarisch und vegan

Auch für Vegetarier und Veganer haben wir ein paar schöne Rezeptideen fürs Weihnachtsessen Zusammengetragen. Festlich lecker wird es mit unseren Kürbis Rezepten und den vielen Rezepten mit Wintergemüse. Ein schönes vegetarisches Weihnachtsmenü würden wir mit einer weißen Rübensuppe als Vorspeise beginnen, mit Trüffel Angnolotti alla Robiola zum Hauptgang fortführen und mit der Lebkuchen Mousse oder der veganen Kokosnuss Mousse mit Rum beenden, bevor wir uns unseren veganen Weihnachtsplätzchen und dem veganen Stollen widmen.

Wer schnell zubereitete oder eher kleine, vegetarisch vegane Speisen bevorzugt, dem empfehlen wir unsere Pasta mit Rotkohl und Walnüssen oder den gebackenen Camembert mit einer Portion selbst gemachtem Blaukraut. Festlich vegan wird’s mit unseren Wirsingrouladen und natürlich mit

Hier finden Sie die schönsten Rezeptideen für Ihr perfektes Weihnachtsessen!

Stöbern Sie durch unsere Auswahl der besten Weihnachtsrezepte, von Fleisch, über Fisch, vegetarisch und vegan. Dazu gehören natürlich immer die passenden Beilagen und wer am Ende des Abends immer noch nicht satt ist kann getrost in den Plätzchenteller greifen…